ما بين الحين والآخر، تظهر لنا «هبّة» جديدة. مطعم يزدحم بشكل غير طبيعي. منتج يختفي فجأة من الأسواق. كتاب يتحدث عنه الجميع. مقهى يتكرر في كل صورة. تطبيق جديد ينتقل بين الناس بسرعة البرق. ثم بعد أسابيع أو أشهر، تتراجع الموجة كأنها لم تكن، لتبدأ أخرى. قد تبدو هذه الظاهرة جزءًا طبيعيًا من تغير الأذواق و
