المحشوش الجازاني.. حين يتحول اللحم إلى ذاكرة وهوية

لا يزال “المحشوش” يحتفظ بمكانته كأحد أشهر الأطباق الشعبية في منطقة جازان، بوصفه جزءاً من الموروث الغذائي المرتبط بالمناسبات الاجتماعية والأعياد، خصوصاً عيد الأضحى، حيث يتوارث الأها...