هل غسل الدجاج قبل الطهي ضروري؟.. ما سر الـ 74 درجة مئوية؟

اعتاد كثير من الأشخاص على غسل الدجاج النيئ بالماء قبل طهيه، اعتقادًا منهم أن هذه الخطوة تزيل البكتيريا والأوساخ وتجعل صدى البلد : المصدر هل غسل الدجاج قبل الطهي ضروري؟.. ما سر الـ 74 درجة مئوية؟