تبحث الكثير من الأمهات خلال الإجازة الصيفية عن وجبات شهية وسهلة التحضير تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الذي يحبه الأطفال، وتأتي نجرسكو الفراخ في مقدمة هذه الأطباق بفضل مذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يجمع بين المكرونة والبشاميل وقطع الدجاج المتبلة مع الجبن الذائبة. وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها