من بناء العضلات إلى إرهاق الكلى.. خبيرة تكشف الوجه الآخر للإفراط في البروتين الحيواني

حذّرت خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا من أن الإفراط في تناول البروتين الحيواني، رغم أهميته لبناء العضلات والمناعة، قد يؤدي إلى أضرار خطيرة في الكلى والقلب والأوعية الدموية، وتكوّن حصى الكلى. وأوصت باختيار اللحوم البيضاء وتقليل الدهون واللحوم المقلية للحد من المخاطر الصحية.