كشف خبراء عن حيلة بسيطة للحفاظ على نضارة الموز أطول فترة ممكنة، تقوم على لف ساق عنقود الموز أو كل ثمرة على حدة بورق الألومنيوم لإبطاء انبعاث غاز الإيثيلين المسؤول عن سرعة النضج. ويُنصح بحفظ الموز في درجة حرارة الغرفة ثم نقله للثلاجة عند اكتمال النضج.
