مع ارتفاع تكلفة تجهيز وجبة الغداء، تبحث كثير من الأسر عن وصفات اقتصادية تكفي عددًا كبيرًا من أفراد العائلة، دون أن تكون الوجبة مجرد طبق بسيط لا يشبع.
ومن الوصفات المناسبة لذلك صينية البطاطس بالبيض والجبنة، فهي تعتمد على مكونات متوفرة في أغلب البيوت، ويمكن تقديمها مع طبق سلطة أو عيش للحصول على وجبة مشبعة، للشيف رباب العمدة.
للحصول على بطاطس طرية من الداخل ووجه ذهبي، يفضل عدم تقطيعها إلى قطع كبيرة جدًا، مع توزيعها في الصينية بشكل يسمح بوصول الحرارة إلى جميع الأجزاء.
كما يمكن إضافة القليل من البقدونس أو الشبت في النهاية لإعطاء الطبق نكهة وشكلًا أفضل دون زيادة كبيرة في التكلفة.
يمكن تقديم صينية البطاطس مع طبق سلطة بسيط من الخيار والطماطم، إلى جانب الخبز، وبذلك تصبح الوجبة مناسبة للغداء وتكفي نحو 4 أفراد بحسب حجم الحصص.
ويمكن أيضًا استبدال الجبنة الرومي أو الشيدر بكمية أقل من الجبن المتاح في المنزل، أو الاستغناء عنها تمامًا إذا كان الهدف تقليل التكلفة.
إذا كنت تبحثين عن وجبات اقتصادية تكفي الأسرة، يمكن أيضًا تحضير المكرونة بالصلصة والخضراوات، أو الأرز مع العدس والبصل، أو صينية البطاطس بالخضراوات، مع اختيار المكونات حسب الأسعار المتاحة في السوق.
