تشهد مزارع العنب في عسير تطورًا لافتًا يجمع بين الخبرات المتوارثة والتقنيات الزراعية الحديثة، حيث تنتج أكثر من 500 مزرعة ما يزيد على ألف طن سنويًا، ويتصدر مركز الماوين المشهد بمنظومات ري وتسميد آلية، ومشاتل متخصصة، وممارسات حصاد حديثة تعزز الجودة ودعم الأمن الغذائي.