كورن دوج مقرمش من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار أو الصغار مما يدفع البعض إلي تناولها من المطاعم.
قدمت الشيف مروة مهني، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كورن دوج مقرمش، فيما يلي….
الطبقة الخارجية:● 2 كوب دقيق● ¼ ملعقة صغيرة ملح● ¼ كوب سكر● 1 بيضة● 1 كوب لبنالطبقة المقرمشة:● بقسماط● بانكو● زيت للقليللتقديم:● صوصات● أوراق كابوتشا
نقطع الهوت دوج إلى نصفين بحيث يكون شكلها كالأصابعنغرز قطعة من الهوت دوج في السيخ الخشبي ثم نغرز معها قطعة من جبن الموتزاريلانكرر العملية حتى تنتهي الكمية بحيث يكون في كل سيخ كمية متساوية من الجبن والهوت دوجنبدأ بتحضير الطبقة الخارجية فننخل الدقيق في وعاء ونضيف الملح والسكر والبيض واللبن ونحرك حتى تمتزج تماماً ويصبح لدينا عجينة لينة وثقيلة القوامنصب العجينة في كوب ونغمر الأسياخ بها ثم نغطي كلاً منها بالبقسماط والبانكونضع أسياخ الكورن دوج في زيت قلي غزير على نار متوسطة ونقليها ونقلبها حتى تصبح ذهبية من جميع الأطرافنصفيها جيداً من الزيت ونقدمها ساخنة مع الكاتشب والمستردة حسب الذوق
