قال صالح لوتاه، رئيس مجموعة منتجي ومصنعي الأغذية والمشروبات في دولة الإمارات: أقامت دولة الإمارات ممرات تجارية استراتيجية مع أسواق حيوية لتوريد الأغذية شملت الهند، ودول آسيا الوسطى، وتركيا، وأوروبا، إلى جانب التعاون المتنامي مع شبكات الأغذية الإفريقية.أوضح لوتاه أن هذه الممرات تضمن توفير بدائل فورية ومرنة وسريعة لتأمين الإمدادات الغذائية حال حدوث أي اضطرابات في أي مسار تجاري دولي.وشدد لوتاه في تصريحات ل«الخليج» على هامش الدورة الثامنة ل«منتدى مستقبل الغذاء 2026» في دبي على أن سلاسل إمداد الأغذية في دولة الإمارات تعد من بين الأفضل والأكثر مرونة على مستوى المنطقة والعالم، وذلك بفضل الشراكة المتينة بين القطاعين الحكومي والخاص والتوجيهات السديدة للقيادة الرشيدة، والتي رسخت ثقافة الجاهزية الدائمة لمواجهة مختلف الأزمات والمتغيرات الاقتصادية واللوجستية العالمية.وكشف لوتاه عن انضمام نحو 400 شركة ومورد أغذية إلى منصة البيانات الاتحادية الموحدة للأغذية «UAE Food Platform» التي تم إطلاقها العام 2023، مشيراً إلى أن المنصة شهدت تحديثاً شاملاً خلال 2026 لتصبح أكثر سهولة وسلاسة في الاستخدام، وتوفر خدمات متكاملة لمختلف الأطراف المعنية بقطاع الأغذية في دولة الإمارات.وأوضح أن المنصة تهدف إلى حوكمة وحفظ البيانات والمعلومات عبر كامل سلسلة القيمة الغذائية، بدءاً من المزارع والمصانع وشركات اللوجستيات، وصولاً إلى تجار التجزئة والجملة والجهات الحكومية المختصة، مما يسهم في تعزيز الجاهزية والقدرة على اتخاذ القرارات الاستباقية.كما أن المنصة جاءت لتسريع القرارات الاستراتيجية الخاصة بقطاع الأغذية في الإمارات، لضم جميع الجهات الفاعلة بما فيها الجهات الحكومية المعنية والمصنعين والموردين وجهات التمويل والتأمين واللوجستيات وغيرها من القطاعات للعمل على تحقيق الأمن الغذائي في الدولة.
