أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي الـ40 لعام 2026، عن الفترة من 17 إلى 23 أكتوبر، مستعرضة جهود الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، وحركة الصادرات والواردات، ونتائج الحملات التفتيشية بالمحافظات، في إطار تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.
وكشف التقرير عن تصدير نحو 190 ألف طن من المنتجات الغذائية المصرية، من خلال 4390 رسالة غذائية، مقابل استيراد 290 ألف طن عبر 2463 رسالة، إلى جانب الإفراج عن 1438 رسالة غذائية تحت التحفظ و512 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.
أوضحت الهيئة أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة بلغ نحو 4390 رسالة بإجمالي 190 ألف طن، من خلال 1510 شركات مصدرة، وشملت نحو 820 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات والفواكه ودقيق الحبوب ومنتجات الخضر والفاكهة المحفوظة.
وبلغت صادرات الخضراوات 50 ألف طن موزعة على 35 صنفًا، وتصدرت البطاطا والبصل القائمة بواقع 12 ألف طن لكل منهما، تليهما الفاصوليا بنحو 9 آلاف طن.
كما سجلت صادرات الفواكه 36 ألف طن من خلال 30 صنفًا، وتصدر الرمان القائمة بإجمالي 10 آلاف طن، تلته الفراولة بنحو 9 آلاف طن، ثم المانجو بإجمالي 8 آلاف طن.
وتصدرت سوريا قائمة الدول المستوردة للمنتجات الغذائية المصرية خلال الأسبوع، تلتها السعودية والسودان وليبيا والإمارات، ضمن 173 دولة استقبلت صادرات غذائية مصرية.
وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بإجمالي 880 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ683 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ555 رسالة.
كما أصدرت الهيئة 1360 شهادة صحية للتصدير، للتحقق من مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
وبحسب التقرير، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 2463 رسالة بإجمالي كميات تقدر بنحو 290 ألف طن، استوردتها 944 شركة، وتنوعت بين القمح وفول الصويا والزيوت المتنوعة والفول العريض.
وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى مصر، تلتها الولايات المتحدة وروسيا وإندونيسيا وليتوانيا، من إجمالي 84 دولة مصدرة.
واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية بإجمالي 725 رسالة، يليه ميناء بورسعيد بـ454 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ437 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، أفرجت الهيئة عن 1438 رسالة غذائية تحت التحفظ، بنظام الإفراج المؤقت، إلى جانب 512 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.
كما حررت الهيئة محاضر إثبات حالة لـ88 رسالة، تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وأصدرت تراخيص استيراد لـ103 مستوردين خلال الفترة نفسها.
في إطار تعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 97 زيارة معاينة للتحقق من التزام المنشآت باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء.
وأسفرت الجهود عن تسجيل 11 منشأة، فيما استوفت منشأتان أخريان اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع، ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.
كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 33 مأمورية رقابية، إلى جانب 802 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في 13 محافظة، شملت القاهرة والإسكندرية والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية والمنوفية والشرقية والغربية والقليوبية والبحيرة والمنيا وأسيوط والفيوم.
وتم تسجيل 8 منشآت جديدة، وإصدار 1126 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 921 شركة مصدرة.
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 58 مأمورية تحفظ شملت المرور على 75 منشأة غذائية، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.
كما تم التحفظ على 163 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معمليًا.
وشملت الجهود زيارات تفتيشية لمواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية وضمان سلامة المنتجات المتداولة، وأسفرت عن تسجيل 5 منشآت لمضارب الأرز.
ونفذت الإدارة كذلك 35 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية في عدد من المحافظات، فيما ارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1813 مخزنًا.
تلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء 135 شكوى خلال الأسبوع، وردت من قنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء وجهاز حماية المستهلك والموقع الإلكتروني للهيئة والخط الساخن.
وأوضحت الهيئة أنه تمت معالجة عدد من الشكاوى، فيما يجري فحص الباقي لاستكمال الإجراءات اللازمة.
وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات ميدانية استهدفت 702 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات المعروضة ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية تجاه المنشآت التي رصدت بها مخالفات مؤثرة في سلامة الغذاء.
ودعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء عبر البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو الخط الساخن 16528، أو التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر واتساب، أو الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected].
نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 41 مأمورية رقابية على فروع المنشآت التجارية في القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والغربية والإسماعيلية وبني سويف والبحر الأحمر والأقصر والمنيا.
وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2245 فرعًا، تتبع 66 سلسلة تجارية.
وفي قطاع الأغذية الخاصة، فحصت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 376 منتجًا جديدًا، ونفذت مأموريتين رقابيتين، واعتمدت 15 شركة، وأصدرت 117 موافقة إعلانية.
كما شهد الأسبوع تسجيل 532 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وإجراء 649 معاينة على مستوى الجمهورية، واستيفاء 384 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 87437 منشأة.
نفذت الهيئة 14 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان في الجيزة والغربية والمنوفية والدقهلية والبحيرة والفيوم والإسكندرية والشرقية.
كما شنت حملة رقابية على مراكز تجميع الألبان بمنطقة الكوم الأحمر في الجيزة، أسفرت عن تحرير محاضر لمخالفة اشتراطات سلامة الغذاء والتحفظ على منتجات مجهولة المصدر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت الهيئة 55 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق، شملت مراجعة التراخيص والالتزام بالاشتراطات، بينما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 21 جولة رقابية في عدد من المحافظات.
واصلت الإدارة العامة للمجازر حملاتها الرقابية، فنفذت 17 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 106 جولات متابعة لمصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.
وأسفرت الحملات في القليوبية عن ضبط 450 كجم من الدواجن مجهولة المصدر وغير المدون عليها بيانات، إلى جانب كميات من اللحوم المذبوحة خارج المجازر المرخصة.
