رامي جلاد: ندعم العملاء من التأسيس إلى التشغيل والنموإيشيجيوت سوري: الإمارات أكثر الأسواق حيويةً في الطهيرحّبت هيئة مناطق رأس الخيمة الاقتصادية «راكز» بانضمام شركة «ميزون مانجمنت» المتخصصة في الطهي والضيافة إلى مجتمع شركات قطاع الأغذية والمشروبات برأس الخيمة، وأسّس الشركة الشيف الهندي إيشيجيوت سوري.وتتخذ الشركة من رأس الخيمة مقراً إقليمياً لانطلاق التوسع مع الشيف سوري في الإمارات، بدءاً بإطلاق مجموعة من المطابخ السحابية متعددة المفاهيم بالتعاون مع «طلبات» في منطقتي الخليج التجاري والراشدية في دبي.وعملت «راكز» مع «ميزون مانجمنت» لتسهيل تأسيس الشركة وإصدار تأشيرات الدخول لفريقها العالمي وتقديم الدعم التجاري المستمر، بما مكّن الفريق من التركيز على إطلاق مفاهيمه في السوق.وتخطط الشركة لإطلاق مفاهيم مبتكرة للمطاعم، وإنشاء مرافق لتصنيع الأغذية، وتقديم خدمات إدارة المطاعم والاستشارات الغذائية، إضافة إلى استكشاف تجارب تناول الطعام المدعومة بالتقنيات الحديثة مستقبلاً.تقديم الدعمقال رامي جلاد، الرئيس التنفيذي لمجموعة «راكز»: «لا يقتصر دورنا في راكز على مساعدة الشركات في التأسيس، بل نعمل مع عملائنا لفهم خططهم وتبسيط العمليات وتقديم الدعم اللازم أثناء انتقالهم من مرحلة التأسيس إلى التشغيل والنمو».وأضاف أن الشيف إيشيجيوت سوري يمتلك سجلاً في تطوير مفاهيم طهي متميزة، معرباً عن سعادته باختيار «راكز» مقراً للمشروع الجديد، ومشيراً إلى أن «ميزون مانجمنت» تمثل إضافة لمجتمع «راكز» في قطاع الأغذية والمشروبات، وتعكس الاهتمام المتزايد من رواد الأعمال الهنود بتأسيس أعمالهم في الإمارات.وقال إيشيجيوت: «الإمارات واحدة من أكثر الأسواق حيويةً وإثارةً في عالم الطهي، وقد وفرت لنا رأس الخيمة البيئة المثالية للانطلاق. وقد جعلت راكز إجراءات تأسيس الشركة غاية في السهولة، ما أتاح لي التركيز على ما أجيده، وهو ابتكار تجارب طعام استثنائية».محفظة متنوعة يتمتع الشيف سوري بخبرة في تطوير المطاعم وخدمات الضيافة والتموين والابتكار في فنون الطهي، وتضم محفظته علامات منها «مولك»، مفهوم المأكولات الهندية الشمالية التقليدية الحائز على جوائز، و«مينياتورك» للمأكولات التركية والشرق أوسطية والمكسيكية والآسيوية، و«باتشينكو» للمأكولات والمقاهي الإيطالية، و«إس جي آي غورميه» المتخصصة في خدمات الضيافة والتموين الفاخرة.
