كشفت دراسة عالمية بقيادة جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية عن أن اللافقاريات المائية، مثل المحار وبلح البحر وسرطان البحر، تمتلك قيمة غذائية كبيرة غير مستغلة؛ إذ يكفي إنتاجها الحالي من فيتامين B12 والسيلينيوم لتغطية احتياجات أكثر من 5 مليارات شخص سنويًا، ما يبرز دورها في الأمن الغذائي المستدام.
