أبرزت دراسات طبية أن الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو الغنيين بالفلافونويدات قد يساهمان في خفض ضغط الدم وتقليل خطر أمراض القلب عبر توسيع الأوعية الدموية وزيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وفق خبيرة من جامعة أديلايد، بينما يبقى تأثيرها أوضح لدى مرضى ارتفاع الضغط، بحسب صحيفة ميرور.
تسهم الشوكولاتة في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهي حالة شائعة قد تؤدي لمضاعفات خطيرة كالنوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا لم تُعالج. يُقاس ضغط الدم برقمين، ويعد مرتفعًا إذا تجاوز 140/90 ملم زئبق.
توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بأخذ عدة قراءات خلال اليوم، وحساب متوسطها لتقييم أدق للحالة. يتزايد خطر الإصابة بالأمراض القلبية لدى الأشخاص ذوي الوزن الزائد أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالملح أو نمط حياة خامل.
في حين يحتاج بعض المرضى إلى أدوية للتحكم في ضغط الدم، يمكن لآخرين تحسين حالتهم من خلال نظام غذائي متوازن منخفض الدهون. فتحتوي الشوكولاتة، الغنية بمركبات الفلافونويدات، على خصائص تساعد في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي خفض الضغط.
توضح الدكتورة كارين ريد من جامعة أديلايد أن الفلافانولات، وهي نوع من الفلافونويدات، تساعد في زيادة إنتاج أكسيد النيتريك مما يعزز توسع الأوعية الدموية. ومع ذلك، فإن التأثير ليس حاسمًا، حيث يُلاحظ انخفاض طفيف في ضغط الدم لدى المصابين بارتفاعه، بينما لا يظهر التأثير نفسه لدى الأفراد ذوي الضغط الطبيعي.
تشير الأبحاث المنشورة في المكتبة الوطنية للطب إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويدات، كالبندق، قد يساهم في تقليل ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك، تشمل الأطعمة المفيدة الأخرى لخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب الحمضيات، والخضراوات الورقية، وسمك السلمون، والتوت، والفاصولياء، والفستق، والشمندر.
