كشف أحمد الروم المهيري، المدير التنفيذي لمؤسسة «محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة»، عن توسع دبي في دعم رواد الأعمال الإماراتيين بقطاع الأغذية والمشروبات، من خلال تمكين 12 مؤسّساً إماراتياً ضمن النسخة الجديدة من مبادرة «طاولة الشيف الإماراتي»، التي تنظمها المؤسسة بالتعاون مع «كيتوبي»، لنقل مشاريعهم من مرحلة الفكرة أو النشاط الناشئ، إلى نماذج أعمال أكثر جاهزية للنمو، والتوسع في السوق.وقال المهيري، في تصريحات له على هامش الإطلاق الجديد للمبادرة: إن النسخة الأولى التي أطلقتها المؤسسة في 2025، استهدفت 5 رواد أعمال إماراتيين، وفي هذه النسخة الجديدة، 12 إماراتياً، عبر ثلاث دفعات متتالية، بواقع أربعة مؤسسين في كل دفعة، خلال الفترة من سبتمبر الجاري، إلى نوفمبر 2026.وتابع: توفر المبادرة للمشاركين تجربة عملية تجمع بين الإرشاد والتدريب والخبرة التشغيلية والتسويقية، مع إتاحة استخدام مطابخ «كيتوبي» والوصول إلى قاعدة عملائها وشبكة التوصيل التابعة لها. كما ستتاح لمشاريع مختارة فرصة إدراج منتجاتها ضمن قائمة «إيتوبي»، بما يسمح باختبار الوصفات أمام مستهلكين حقيقيين، وقياس الطلب والاستفادة من ملاحظات السوق لتطوير المنتجات.وأوضح: لا تركز المبادرة على التمويل المباشر، بل على رفع الجاهزية التجارية، وبناء المهارات والوصول إلى السوق، فيما توفر المؤسسة، بحسب احتياجات كل مشروع، منظومة أوسع.وتأتي المبادرة، ضمن دور المؤسسة في تنفيذ مستهدفات أجندة دبي الاقتصادية D33، التي تشمل دعم 27 ألف شركة إماراتية و8000 رائد أعمال بحلول 2033. وتمثل الشركات الصغيرة والمتوسطة نحو 95% من إجمالي الشركات العاملة في دبي.
