في عصور مضت كانت الزراعة هي المجال الرئيسي وإلهام في التوظيف، ويعمل بها في بعض البلاد نحو من سبعين بالمائة، وهذا ليس بغريب فمتطلبات الفرد في ذلك الزمن لغالبية السكان قطعة خبز بر أو شعير، أو أرز في البلاد ذات الأمطار الغزيرة والمعتادة على ان يكون الأرز غذاءها الرئيس، ومن ضمن المتطلبات قليل من الملاب
