حدَّثت وزارة البلديات والإسكان اشتراطات محلات المثلجات "الآيس كريم"؛ بهدف تنظيم ممارسة النشاط، وتحديد متطلبات سلامة الأغذية، وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية أمام المستثمرين، وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين. وأوضحت الوزارة أن الاشتراطات المحدثة تضمنت متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية في مراحل استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها وتقديمها، تشمل ضبط درجات الحرارة، والإفصاح عن مسببات الحساسية، وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم، وفق الأنظمة واللوائح الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات
