استهلاك الملح يضعف الذاكرة

أظهرت دراسة حديثة ارتباطا مباشرا بين الإفراط في تناول الملح وضعف استرجاع الأحداث الماضية، علاوة على ارتباطه بارتفاع ضغط الدم، في وقت يبدو فيه التأثير أوضح بشكل كبير لدى الرجال.واكتشف علماء من جامعة إديث كوان الأسترالية أن الإفراط في تناول الملح قد يضعف الذاكرة العرضية، أي القدرة على استرجاع الأحداث الشخصية وتفاصيل الماضي. ويُلاحظ هذا التأثير بشكل خاص لدى الرجال، إذ تبيّن أن من يستهلكون كميات كبيرة من الصوديوم يعانون تراجعا أسرع في الذاكرة، بينما لم تُرصد هذه الصلة لدى النساء.وقد أُجريت هذه الدراسة، التي استمرت 72 شهرا، على أكثر من 1200 شخص.ويوصي الأطباء في أستراليا البالغين بعدم استهلاك أكثر من 2000 ملغ من الصوديوم يوميا. وتعادل هذه الكمية ثلاث إلى أربع شرائح من البيتزا أو شريحتين من البرجر.